有機絮凝劑主要分為合成有機高分子絮凝劑和天然有機高分子絮凝劑。
一、合成有機高分子絮凝劑
自1960年以來,人工合成的有機高分子絮凝劑已在水處理及污泥處置中得以廣泛應用。根據所帶電荷性質的不同，合成有機高分子絮凝劑可分為陽離子型、陰離子型非離子型和兩性型,水處理中使用較多的是前三類絮凝劑。
陽離子型有機高分子絮凝劑主要是分子重復單元中含有正電荷的氨基(—NH,)、亞氨基(—NH—)或季銨基(RN*)的水溶性聚合物,主要品種有二甲基二烯丙基氯化銨與丙烯酰胺的共聚物或均聚物和聚乙烯基咪唑啉等。由于陽離子型有機高分子絮凝劑兼具強電中和與吸附架橋作用，目前我國對此類絮凝劑的研究開發力度正在不斷加強。
陰離子型有機高分子絮凝劑主要是分子重復單元中包含—COOM(其中M為氫離子或金屬離子)基團或—SO3H基團的水溶性聚合物,主要品種有部分水解的聚丙烯酰胺(包括聚丙烯酸鈉)和聚磺基苯乙讒。其中以聚丙烯酰胺用得最多,其產量約占合成有機高分子絮凝劑生產總量的80%。它是一種線型高分子化合物,分子量在150萬～2 000萬之間。
非離子型有機高分子絮凝劑的主要品種有未水解的高分子聚丙烯酰胺和聚氧化乙烯。“未水解”是指在聚丙烯酰胺分子重復單元中，已水解的酰胺基占全部酰胺基的比例低于3% ,而不是完全沒有水解。
合成有機高分子絮凝劑已廣泛用于造紙、土建、化工、鋼鐵、機械等各種廢水處理中，但由于聚電解質的毒性,其應用受到一定的限制。與無機絮凝劑相比,有機高分子絮凝劑具有用量少、絮凝速度快、生成污泥量少等優點。
二、天然有機高分子絮凝劑
在近代水處理中，通過化學改性的天然高分子化合物仍是一類重要的絮凝劑。其特點是分子量分布廣、活性基團點多、結構多樣化等，尤為突出的是它安全無毒，具有良好的環境可接受性。但此類絮凝劑由于電荷密度較小、分子量較低、易發生生物降解而失去絮凝活性等原因，其應用少于合成有機高分子絮凝劑。目前，天然有機高分子絮凝劑的主要品種有淀粉類、半乳甘露聚糖類、纖維素衍生物類、微生物多糖類及動物骨膠類等五大類。
